Быстрые пирожки на кефире — рецепт с фото

By | Июнь 12, 2016

Самые быстрые пирожки на кефире можно приготовить с разной начинкой. Это под силу любой хозяйке. Ведь для их приготовления не требуются особые навыки. Сначала готовится тесто на кефире, примерно на 15-18 пирожков.

Пирожки на кефире

Ингредиенты

  • Мука — 0,5 кг
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Кефир — 200 мл.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 2 ст. ложки ( можно заменить на 50 гр. маргарина или сливочного масло )
  • Сода — 0,5 чайной ложки, гашенной уксусом
  • Начинка — капуста ( или другая, по вашему выбору)

Приготовление быстрых пирожков на кефире

пирожки на кефире

Пирожки на кефире

Взбить яйцо, к нему добавить сахар, соль, кефир, все хорошенько перемешать, добавить соду, гашенную уксусом. К содержимому добавить муку, просеянную на мелком сите. Добавляем ее столько, пока тесто не будет нужной консистенции. Оно не должно быть слишком тугим, или мягким, и липнуть к рукам.

Начинку для пирожков на кефире приготовить просто. Нашинковать капусту, лук, морковь, все смешать, посолить, и тушить на сковороде до готовности.

Тесто необходимо хорошо месить, чтобы с него можно было легко формировать пирожки.

Разделить тесто на несколько частей, и раскатать.

пирожки на кефире

Пирожки на кефире

Раскладываем начинку. Стараемся, чтобы ее было в самый раз. Если начинки будет много, она начнет вылезать при формировании пирожков.

Пирожки необходимо сложить вдвое. Начинаем защипывать их края одновременно с двух сторон, чтобы не вылезла начинка. Затем придаем им форму, надавливая ладошками.

Жарить пирожки рекомендуется на сковородке, на среднем огне, до появления румяной корочки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *