Как правильно сочетать продукты питания

By | Март 29, 2017

Сочетание продуктов питанияДорогие читатели, многие из вас знают, как важно правильно сочетать продукты питания. Ведь от этого зависит здоровье. Возможно, кому-то это покажется нелегкой задачей. Но правильный подход к питанию поможет оздоровить организм в целом, и избавит от многих заболеваний. Бывает и так, что человек обладает необходимыми знаниями, но не воплощает их в жизнь, что в результате приводит его к болезням. Не лучше ли придерживаться советов по сочетанию продуктов?

 Научные факты о рациональном питании

О рациональном питании было известно давно. Еще древнеримский врач и философ Цельс писал, что при неправильном сочетании продуктов они плохо усваиваются.

Этот же освещал  академик И. П. Павлов. Он объяснял, что на каждый продукт выделяются те или иные пищеварительные соки, и в разном количестве, что необходимо учитывать в питании.

Исследование в этой области продолжил американский врач Герберт Шелтон. Он разработал систему раздельного питания. Его главная идея заключается в том, что пища должна быть простой и необработанной.

В процессе переваривания пищи выделяются определенные ферменты, которые помогают расщеплять продукты. Если в организм одновременно поступают не сочетаемые продукты, процесс переваривания затрудняется. В результате плохо переваренные продукты не усваиваются, и откладываются в виде жира, шлаков, токсинов. Вес человека увеличивается, возникают заболевания. Самым лучшим решением является питание растительной пищей.

Сочетание продуктов питания

Основу нашего питания составляют белки, жиры, углеводы, витамины и  минералы. Задача каждого человека — суметь правильно составить рацион питания. Это поможет поддерживать организм в здоровом состоянии.

Мясо, рыба, яйца – в них преобладают белки. Это тяжелая пища, на ее переваривание требуется не менее трех часов. Питье воды при приеме этой пищи не  рекомендуется. Животные жиры хорошо сочетаются с овощами.

Хлебобулочные изделия, макароны, орехи – здесь преобладают легкоусвояемые комплексные углеводы, которые легки для переваривания желудком. Их не рекомендуют комбинировать с сахаром. Перерыв между приемами этой пищи – два часа.

Фрукты – относятся к самой легко усвояемой пище. Их можно употреблять в качестве перекуса между завтраком, обедом и ужином. Они  плохо сочетается с продуктами, содержащими сахар.

Чтобы питание было полноценным, необходимы разнообразные продукты. 70%  дневного рациона должно состоять из комплексных углеводов. Это важное условие для поддержания кислотно-щелочного равновесия крови.

Полезные продукты питания

  1. Необходимо уменьшить или исключить вовсе соль и сахар. Соль можно заменить лимонным соком, чесноком, специями.
  2. Используйте неочищенный рис, в котором много полезных веществ.
  3. Хлеб лучше есть отрубной. В белом хлебе содержится крахмал, который не сочетается с животными белками.
  4. Картофель нужно запекать, или варить в кожуре. Так он приносит больше пользы. Картофель хорошо сочетается с овощами.
  5. Не употреблять продукты, в которых содержатся транс-жиры. Они  имеют способность накапливаться в организме, трудно выводятся и вызывают многие заболевания.
  6. Масло и сметану лучше покупать домашнюю, без консервантов.
  7. Рекомендуется использовать не рафинированное растительное масло первого отжима, и меньше употреблять жареных продуктов. При жарке образуются опасные для организма вещества.
  8. Сахар необходимо заменить изюмом, курагой, черносливом, медом, инжиром.
  9. Молоко плохо усваивается, особенно с возрастом, его лучше заменить кисломолочными продуктами домашнего приготовления.
  10. Необходимо иметь в виду, что употребление сахара со свеклой, морковью, тыквой вызывает брожение в желудке.
  11. Яйца лучше покупать домашние, и употреблять их с овощами. Так они лучше усваиваются организмом.
  12. Желательно есть разнообразные орехи. Кешью, грецкие орехи, миндаль содержат растительные жиры, которые хорошо усваиваются и сочетаются с овощными салатами.
  13. Многие любят полакомиться дыней. Ее нужно есть отдельно, так как она не сочетается ни с каким продуктом.
  14. Лучше придерживаться монодиеты, это намного уменьшит употребление не сочетаемых продуктов.
  15. Углеводистая пища не сочетается с кислыми овощами и фруктами.
  16. Необходимо больше употреблять живой, термически не обработанной пищи.
  17. Важно пить воду хорошего качества, за пол-часа до еды, или через несколько часов после еды, чтобы не разбавлять желудочный сок, и не затруднять пищеварение.
  18. Крупы (гречку, пшено, овсянку) лучше готовить на воде, с предварительным замачиванием, но никак не на молоке.
  19. Лучшим гарниром к мясу являются: листовая зелень, капуста, спаржа, лук, редис, огурцы.

Теперь вы знаете, как правильно сочетать продукты питания. Используйте это на практике. Ведь каждый человек должен быть в ответе за свое здоровье.

One thought on “Как правильно сочетать продукты питания

  1. Илона

    Правильно сочетать продукты питания очень важно, но немного сложно.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *