Как варить кофе в турке

By | Июль 9, 2016

Кофе, сваренное в турке — необычный напиток. При проведении исследований о влиянии кофе на организм человека были сделаны выводы о его большой пользе. В чем же она заключается?

Как варить кофе в турке

Благодаря кофеину, выпитая чашечка кофе оказывает тонизирующее действие, улучшается физическая активность, увеличивается устойчивость к стрессам. И это еще не все. О полезных свойствах кофе можно говорить долго. Известно ли вам, как варить кофе в турке, чтобы получился вкусный, ароматный и полезный напиток? Для этого понадобятся зерна свежего помола и хорошая турка. Чем мельче перемолотый кофе, тем лучше, так как при закипании воды он быстрее поднимается вверх, отдавая при этом все полезные свойства.

Как приготовить кофе в турке

  1. Вода для приготовления кофе должна быть отфильтрована, а ее количество будет зависеть от количества порций, которые мы хотим приготовить.
  2. Чтобы напиток был вкуснее, на дно турки желательно положить щепотку соли или кусочек сахара-рафинада, кому что больше нравится.
  3. Молотый кофе ложится в турку, из расчета 1 — 1,5 чайной ложки на стакан воды.
  4. Заливаем воду и обязательно присутствуем при варке кофе, чтобы он не сбежал.
  5. Ждем закипания воды и образования пенной шапочки.
  6. Важно не кипятить его, а лишь довести до кипения.
  7. Снимаем турку и ждем, пока пенка опустится.
  8. Такую процедуру повторяем еще один- два раза, в зависимости от помола зерен и размера турки.
  9. Готовый кофе настаиваем.
  10.  Подогреваем чашки, наливая в них кипяток.
  11. Разливаем кофе в чашки, и подаем к столу.

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *