Какой рис полезнее

By | Июнь 16, 2016

Дорогие читатели, возможно, изредка Вы задаете себе вопрос, какой рис полезнее? Это уникальный продукт. Из-за его полезного состава он широко применяется во всем мире. Он содержит практически все питательные вещества, необходимые человеку. Из него готовят супы, каши, гарниры, десерты, салаты, напитки.

Какой рис полезнее

Чтобы насытить организм, его требуется совсем немного. Существует большое разнообразие сортов риса. Какой считается самым полезным? Один и тот же сорт риса отличается друг от друга в зависимости от степени  обработки. Чем меньше он обработан, тем он полезнее.

Какой рис полезнее для организма

Коричневый (нешлифованный) рис. Он считается самым полезным среди других видов, потому что в его оболочке содержатся витамины и минералы, необходимые для здорового питания.  Коричневый рис дороже белого, но это не мешает ему пользоваться большим спросом у покупателей. Его употребляют в азиатских странах старики и дети. В Европе его предпочитают сторонники активного образа жизни.

Белый (шлифованный) рис. В процессе шлифовки его верхняя оболочка снимается. Он так же имеет много полезных свойств, но в значительно меньшей степени по сравнению с коричневым рисом. Белый рис является наиболее распространенным среди населения. Блюда из него можно приготовить быстро, всего за 10-15 мин.

Пропаренный рис. Здесь применяется обработка паром — специальная технология для улучшения качества риса. Необрушенный рис сначала замачивается в воде, затем обрабатывается горячим паром. После прохождения такой процедуры его сушат и шлифуют. Большинство витаминов и минералов в процессе обработки паром переходят с отрубевой оболочки в зерно. При варке он не слипается. Время приготовления блюд из пропаренного риса составляет 20-25 мин.

Черный рис. Относится к экзотическим сортам, обладает травянистым вкусом, идеально подходит для десертов.

Красный рис. Он обладает очищающими свойствами, содержит много белков, и подходит для приготовления салатов.

Прочтя изложенную информацию, вы сделаете выводы, какой рис полезнее, и будете употреблять его в питании.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *