Овощные тефтели рецепт

By | Май 24, 2016

Овощные тефтели рецептОвощные тефтели — вкусное и полезное блюдо. Особенно оно подойдет тем, кто не хочет набрать лишние килограммы. Кроме того, это блюдо не требует больших финансовых затрат, и относится к здоровому питанию.

Да и приготовить овощные тефтели просто. С этим может справиться любая, даже неопытная хозяйка. А все ингредиенты для их приготовления всегда найдутся на кухне.

Ингредиенты

Брокколи -0,5 кг.
Цветная капуста — 0,5 кг.
Морковь — 2-3 шт.
Яйца -3 шт.
Гороховая мука -0, 3 кг.
Орехи — 5 -7 шт.
Горчица -1 ст. ложка
Мед — 1 ст. ложка
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Сок лимона — 1 ст. ложка

 Приготовление овощных тефтелей

Чтобы приготовить овощные тефтели,  необходимо взять брокколи и цветную капусту, и окунуть их на несколько минут в кипяток. Затем измельчить их на мелкие кусочки. Морковь натереть на крупной терке. Взбиваем яйца, добавляем гороховую муку, все составные части хорошо перемешиваем, и формируем овощные тефтели. Обкатываем их в измельченных орехах, и выкладываем на противень. Выпекаем 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Приготовление соуса

Для приготовления соуса нам понадобится по одной столовой ложке горчицы, меда, оливкового масла, и лимонного сока. Смесь взбиваем в блендере, и подаем к основному блюду с петрушкой, или укропом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *