Чем полезна куркума для здоровья, состав, народные рецепты

By | Июль 30, 2016

Полезные свойства куркумыЧем полезна куркума для здоровья организма, как ее принимать, есть ли от нее вред? Куркума — распространенная специя, которая в молотом виде представляет собой порошок ярко-желтого цвета. Пряность родом из юго-восточной Индии. Применяется она при приготовлении соусов, выпечки, салатов, горячих блюд. Рекомендуемая дозировка — 1 ч. л. порошка на 5-6 порций. Она незаменима в индийских смесях карри. В состав специи входят кальций, фосфор, йод, железо, а так же витамины С, K, B, B2, B3. Ее полезные свойства оценили в Индонезии несколько тысяч лет тому назад. У нас же она признана не так давно.

Из-за мощных противовоспалительных свойств куркумы американские производители используют ее при производстве пищевых добавок. В России на основе пряности стали производить препарат холагол, который применяется при лечении холецистита, колита, желчнокаменной болезни.

Полезные свойства куркумы

Курума обладает многими полезными свойствами, которые используются для укрепления здоровья, а именно:

Специя является природным антибиотиком. В отличие от химических препаратов, она не оказывает на организм побочного действия.
Нормализует работу пищеварительной системы.
Оздоравливает печень.
Лечит кожные заболевания.
Помогает в лечении простуды, избавляет от кашля.
Укрепляет десна, берется с воспалением.
Нормализует обмен веществ.
Используется, как антисептической средство.
Выводит из организма шлаки и токсины, улучшает здоровье.
Это сильный антиоксидант.
Помогает при запорах.
Положительно влияет на микрофлору кишечника, оздоравливает ее.
Укрепляет иммунную систему.
Снижает уровень плохого холестерина в организме.
Помогает переваривать жирную пищу.

Состав пряности

В состав входят:

Куркумин. Вещество снижает уровень холестерина в крови, противостоит образованию холестериновых бляшек и камней в желчном пузыре, улучшает работу печени и почек, снимает воспаление, является сильным антиоксидантом.

Тумерон. Это природный антисептик, который борется с паразитами, избавляет от инфекции, налаживает работу желудка.

Куркумор. Защищает организм от болезней на протяжении жизни, стоит на страже здоровья кожи.

Биофлавоноиды. Оздоравливают сердечно-сосудистую систему, помогают в лечении астмы, противостоят развитию склероза, ускоряют регенерацию клеток, защищают от кожных болезней.

Йод. Это натуральный антисептик, необходимый для нормальной работы всего организма. В более старшем возрасте необходим для укрепления зубной эмали, волос, и ногтей.

Натрий. Нормализует обменные процессы на клеточном уровне, приносит пользу сердцу и сосудам, поддерживает стабильное давление.

Железо. Принимает активное участие в очищении крови, обеспечивает необходимое количество кислорода.

Как выбрать куркуму

Выбирая куркуму, обратите внимание на внешний вид корня. Если он плотный, и на нем нет видимых повреждений, значит, он свежий, и его можно употреблять.

Цвет корня ничего не скажет о свежести, он всегда имеет ярко-желтую окраску. Выбирая корень, необходимо обращать внимание на запах. Он должен быть резким и пряным.

При выборе молотой куркумы нужно проверить срок годности и герметичность упаковки. Хранить ее можно не более 2-3 лет.

Как принимать пряность

Средство можно принимать как в чистом виде, так и в сочетании с травами. Прием лекарства очень индивидуальный, и зависит наличия заболеваний. Поэтому, перед приемом пряности нужно посоветоваться с доктором, чтобы не навредить здоровью.

Народные рецепты с куркумой

Для лечения простуды: берем половину стакана кипятка, одну ч. л. меда, половину ч. л. специи, все хорошо размешиваем, настаиваем 5-10 мин. Выпить сразу весь настой. Так сделать 2-3 раза в день. Рецепт поможет очистить кровь, уменьшит симптомы заболевания.

При кашле, высокой температуре: мед и куркуму растереть в равных пропорциях, принимать по 0,5 ч. л. перед едой, 3 раза в день.

При ангине, фарингите, проблемах с деснами: берем по щепотке соли и куркумы, растворяем в половине стакана воды комнатной температуры. Полоскать горло 3-4 раза в сутки, обязательно утром, после пробуждения, и вечером, перед сном.

Куркума от кашля: смешиваем одну ч. л. куркумы с одной ч. л. меда, добавляем эту смесь в стакан кипяченного молока, остуженного до 60 градусов. Получится напиток красивого оранжевого цвета. Выпить его перед сном, укрыться теплым одеялом.

Заболевания желудочно -кишечного тракта, вздутие, диарея: в половину стакана воды добавить 0,5 ч. л. специи, размешать, пить перед едой.

При кожных заболеваниях, ушибах, синяках: берем половину ч. л. специи и щепотку соли, добавляем немного воды, размешиваем до получения густой смеси. Наносим ее на кожу, где есть проблемы, и фиксируем марлевой повязкой.

Заболевание суставов: мед, имбирь и куркуму смешиваем в равных пропорциях. Принимать смесь 3 раза в день, до еды.

При отравлении: добавляем молотую специю в пищу.

При воспалении десен, кровоточивости: одну ч. л. куркумы растворяем в стакане кипятка. Делать полоскания несколько раз в день.

Средство от приступов боли

Куркума является противовоспалительным, обезболивающим, противоспазматическим  средством. При головных болях, мигренях, болезненности в желудке или в горле приготовить следующий лечебный состав: Три гр. куркумы залить одним стаканом кипяченой воды, ввести пять гр. меда, все компоненты хорошо размешать, до получения однородной массы. Содержимое принимать при возникновении болей.

Паста для зубов

Для приготовления натуральной зубной пасты понадобятся:

  • Кокосовое масло — одна ч. л.
  • Куркума — одна ч. л.
  • Эфирное масло мяты — одна-две капли.

Входящие в состав ингредиенты размешать до однородной консистенции, использовать два раза в день — утром и вечером. Средство поможет избавиться от микробов в полости рта, снимет воспаление, устранит кровоточивость десен.

Маска из куркумы

Куркума входит в состав омолаживающих масок, которые легко приготовить в домашних условиях. Они разглаживают морщинки, улучшают цвет лица, снимают раздражение и покраснение. Перед нанесением маски необходимо проверить, нет ли у вас аллергии на входящие в состав компоненты.

Рецепт: Одну баночку йогурта из цельного молока соединить с половиной чайной ложки куркумы, все тщательно размешать, содержимое нанести на лицо, через пятнадцать-двадцать минут остатки смыть проточной водой. Лечебный состав избавляет от кожных заболеваний.

Куркума: вред и противопоказания

Кроме полезных свойств, куркума имеет некоторые противопоказания к применению:

Ее не рекомендуют применять гипотоникам, так как она способна снижать давление.
Противопоказана пациентам, которые принимают лекарства, снижающие уровень холестерина, а так же при гормональных нарушениях.
Пряность нельзя принимать при беременности, чтобы не спровоцировать выкидыш.
Она может нанести вред при наличии камней в желчном пузыре.
Ее нельзя принимать детям, которым не исполнилось шести лет.
Специю принимают, начиная с небольших порций, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

  1. Ирина

    Да… куркума — очень полезная специя, помогает при многих заболеваниях, хотя, применяя ее, нужно учитывать противопоказания, чтобы не навредить организму.

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *