Чтобы быть здоровым и хорошо себя чувствовать, необходимо сбалансировать питание по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам. В настоящее время многие отдают предпочтение растительной пище. Поэтому так важно знать, в каких продуктах содержится растительный белок. Употребляя эти продукты в пищу, можно удовлетворить организм в необходимом количестве белка.
Продукты, богатые растительным белком
Нут
В нуте содержатся белок, клетчатка, фолаты, железо, фосфор, полезные жирные кислоты. Если съесть порцию, равную одному стакану нута, можно получить около 15 гр. растительного белка.
Киноа (лебеда)
В одной чашке приготовленной крупы содержится 8 гр. растительного белка. В нем присутствуют все девять незаменимых аминокислот.
Брокколи
Включая брокколи в рацион питания, можно получить растительный белок. В одном стебле брокколи среднего размера содержится около 4 гр. белка.
Тофу
В 170 гр. тофу содержится 16 гр. растительного белка. Еще в нем присутствуют необходимые организму калий и железо.
Арахис
В одном стакане арахиса содержится целых 41 гр. белка. Употребляя арахисовое масло, из одной ст. л. продукта можно получить 8 гр. белка.
Специалисты подсчитали, что для хорошего самочувствия мужчинам необходимо употреблять от 67 до 119 гр. белка в сутки, женщинам – от 57 до 89 гр.
Светлана